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【Bikers' Story】今天不賣酒

中文裡有一句成語叫不務正業,還有另一句叫玩物喪志,這兩句聽起來都沒什麼正面意義,但是在工作之餘如果還能將興趣玩到極致,甚至將它轉變成副業或發展成另一種事業,這樣的人生不只不會喪志,其實還更勵志,而且會讓你過得既充實又精彩。這次「Bikers' Story」單元要介紹的是一位餐酒館主人,不過今天並不賣酒,而是改車!

現年29歲的章加好是G.D.Corner的經營者,這是一間位在北部的餐酒館,店名則是從Gungnir Darts Corner縮寫而來,所以從店名上就可以得知,這是一間可以讓人一邊喝酒一邊玩飛鏢的店。

「台灣在幾年前曾經掀起了玩飛鏢的流行,很多酒吧在當時都擺起了飛鏢機讓客人玩,我也曾經是每到週末都會約朋友射鏢的其中一份子。2019年當我決定投入餐酒館事業時,我也在店裡放了五部飛鏢機,甚至連店名都加進了Darts這個字。」章加好說,這就是兩年前創立G.D.Corner的契機。

章加好接著說:「但是就跟台灣出現過的各種流行一樣,飛鏢熱在短短幾年就退去了,我開店的時候剛好就是這波流行的最末期,所以很遺憾,我並沒有因爲飛鏢熱而受益。更讓人難過的是,開店後的隔年全球就出現一場災難,Covid-19造成的疫情讓餐飲業承受了重大打擊,也讓這間店在這兩年幾乎都呈停擺狀態。」

不過章加好並沒有因爲疫情而被擊敗,反而因為店裡無法內用讓他有更多的時間來玩車。曾經去過G.D.Corner的人都知道,這間店非常具有騎士風格,這也是因爲老闆就是一位愛玩車的人,所以除了前面提到的飛鏢機之外,章加好還刻意將許多摩托車零件融入店內擺設。也因為這個緣故,自從開店以來,G.D.Corner的客群中就涵蓋了一部份喜愛復古車和改裝的玩家。

本篇要介紹的重點,並不在於這位餐酒館主人的騎士身份,因為玩車這件事對他來說,除了騎車之外,他更愛也更常做的其實是改車!一開始章加好在構思店內裝潢時,就刻意在門口騰出了一處空間,還特別將它佈置成像是車庫的樣子,所以這裡也擺放了一些基本的手工具,一來讓店頭看來有更獨特的裝飾效果,二來也讓騎車前來的客人可以做一些簡單的調整或拆裝。

但是相較於來到店裡自己動手DIY的客人,最後反倒是店主人才是最常待在這個空間搞車的那位。於是基於使用需求,這個空間擺放的工具越來越多,而且還不斷增加了其他各種加工器材,最後連砂輪機、焊接機都出現了,因為章加好在店門口做的事已經大大超越一般車主的DIY範圍,甚至看來更像是手工車店的日常。

章加好說:「剛開始其實只是為了幫週遭朋友和店裡的員工做些簡單的拆裝,但是漸漸的就越做越多也越做越複雜,現在店門口真的像一間車行了,不只有拆散的車,就連地上和牆面都被蓋上一層只有手工改裝店才會有的金屬粉塵。」

過去我們曾經介紹過幾部出自於G.D.Corner的改裝作品,這些都是由章加好親自動手所完成的,但是很多人一定好奇,這樣一位長相斯文話又不多的餐酒館主人,究竟是如何與手工改裝產生連結?答案其實就跟許多店家創立的故事一樣,也就是從原本車主的身份轉變成改裝者角色!

章加好在學生時期念的是設計科系,因此他對於美的事物和個性化的東西都很有自己的想法,開始騎車後他還在2011年參加過第二屆RIDE FREE,從此也愛上了手工改裝。他最早是騎著一部Cafe Racer風格的SR150,那時候他還是Shin Metal Works的客人,之後認識了比克,又請他再改了另一部SR150。這部車目前依舊在他手上,而且一直維持著當年改裝後的Scrambler樣貌。

誠如前面所提到的,因為在店門口擺了工具,之後為了幫朋友和員工弄車又再添購更多器材,再加上漸漸認識了圈內從事改裝的同好,因此章加好也一步步提高了他在店門口作業的難度與複雜度。

不過章加好終究不是吃這行飯,一切也只是興趣使然,所以在改裝一部車的過程中,他也不是從頭到尾都能夠獨自完成。例如車上的配線和彩繪就是委託給專業店家執行,但是對於整部車的輪廓與改裝風格的拿捏,他則是一直有自己的想法與堅持。

「所以你會考慮在餐酒館之外將事業延伸到改裝領域嗎?」當我們這麼問時他說:「目前並沒有這樣的想法,而且我只是一位業餘玩家,現在做的也都是周遭朋友或員工的車。我有這個興趣,他們也信任我,這樣做起來會比較沒壓力,也更好發揮。但是如果真的對外做起生意,承接了客人的車,說不定我原本的熱情反而會被澆熄。」

縱使沒有要轉向手工改裝店的意圖,但是這次取材時章加好還是透露了一個值得期待的消息,那就是他們正準備在今年的RIDE FREE 12推出的自己的產品。這是一個為KTR、野狼、愛將設計的前齒盤蓋,據說會以鑄鋁方式呈現,所以應該會是充滿Old School風格的直上套件,品牌則會和餐酒館一樣掛上G.D.Corner名號。

從去年到今年連續好幾波疫情,在政令下餐酒館的營業有了許多限制,這也讓店內生意接連受到影響。對於這樣的局面,章加好無奈的笑著說「就只能繼續撐下去了!」。真的希望疫情可以早日結束,讓大家再回到原本的生活,恣意的玩車,在週末夜享受和朋友舉杯暢飲的歡樂。不過當你騎車來到G.D.Corner時,也別忘了點一杯無酒精飲料,喝酒不騎車!